Sarah’s Creek
特级小甜红微甜葡萄酒 2016
用来位于岩石页岩和石灰岩土壤的结合处生长的葡萄
葡萄以最佳成熟度收获，以确保最终产品中的单宁柔软。在不锈钢罐中发酵 2 周。每天空气中暴露两次。经过一次发酵后，将葡萄酒压制，在不锈钢罐中完成乳酸发酵
成熟
100%的葡萄酒在不锈钢罐中与美国橡木一起熟化 5 个月。
分析
100% 小甜红
分析
酒精度： 13.29%
酸度： 5.4g/L
pH: 3.59
残糖量 22.6g/L
酿酒师笔记
甜红酒带有夏季浆果和香料的香味。口感清新，平衡，回味顺滑
厨师建议食物搭配
辣味香肠/ 三杯鸡
