特级霞多丽白葡萄酒

所有的霞多丽葡萄园都位于罗伯逊地区的石灰岩土壤上。石灰石和霞多丽有着极大的亲和力，因为它能带出葡萄的柑橘和矿物质气息。这些葡萄分两个阶段采收。第一次在葡萄稍微青绿色一些，而第二次采收在葡萄成熟度最佳期以增加酒的浓郁度。

葡萄是手工采收的，以便更好地控制质量。经过一夜冷却，第二天去梗，碾碎。皮肤接触保持 4 小时，然后小心地挤压葡萄，以避免苦涩的酚类物质。然后在 12 至 15 摄氏度之间将葡萄酒冷发酵 15 天。酒槽接触 3 个月，使葡萄酒口感更丰满。

30%的葡萄酒在法国橡木桶中熟化，其余的则在不锈钢桶中陈酿。是一款与木材接触最少果味型葡萄酒。

100%霞多丽

酒精度 13.82%
酸度 7.3g/L
pH: 3.28
残糖量 4.8g/L

闻起来有桃子、甜瓜和橘子花的味道，还有一丝橡木的味道。口感清新，回味悠长

咖喱鸡肉/蒜蓉粉丝蒸扇贝